・業務用1キロ入りなので、ご家庭では小分けにしてから保存する必要があります。 ・こちらの商品はパラパラ状に挽いた牛脂ミンチが1kg入りになっております。 【便利な業務用】プロの飲食店さん用に製造している商品になりますので、袋から取り出してそのまま使用することが出来ます。 【こだわり】 北海道産に拘っておりますので、品質には自信がございます。

・業務用1キロ入りなので、ご家庭では小分けにしてから保存する必要があります。 ・こちらの商品はパラパラ状に挽いた牛脂ミンチが1kg入りになっております。 【便利な業務用】プロの飲食店さん用に製造している商品になりますので、袋から取り出してそのまま使用することが出来ます。 【こだわり】 北海道産に拘っておりますので、品質には自信がございます。

【便利な業務用】人気ラーメン店様等、プロの飲食店さん用に製造・販売している商品です。 【こだわり】 北海道産に拘っておりますので、品質には自信がございます。 【便利なパック】不織布入りなので、寸胴に入れてもみじの出汁のみが抽出でき、使用後はティバックのように、そのまま捨てられるので、便利です。

北海道産豚肉と輸入豚肉原料を混ぜて使用しております。 こちらの商品はパラパラ状に挽いた豚挽肉が1kg梱包になっております。 【便利な業務用】プロの飲食店さん用に製造している商品になりますので、袋から取り出してそのまま使用することが出来ます。 1kg×2袋入りです。

北海道産豚肉と輸入豚肉原料を混ぜて使用しております。 こちらの商品はパラパラ状に挽いた豚挽肉が1kg梱包になっております。 【便利な業務用】プロの飲食店さん用に製造している商品になりますので、袋から取り出してそのまま使用することが出来ます。 1kg×10袋入りなので、かなりお安くお買い求め頂けます。

・豚バラ肉をスライスした際に発生する端っこの部分のみを集めました。（棒状やスライス状になっており、機械の爪が刺さった穴が開いている場合があります） ・ こちらの商品はベタ詰め梱包になっておりますので、お肉とお肉がくっついている場合がございます。 ・この商品は簡易真空包装になっていますので、エアが入っている場合がございます。 【便利な業務用】 飲食店さんでも使っていただいている商品になります。

※希少な北海道産鶏セセリ肉、しかも「生」でお届けいたします。 ※北海道の食肉卸店だから対応できる「生」のセセリを是非ご賞味ください。 ※やきとり店や居酒屋さんで大人気の商品です。 ※この商品は冷蔵でのお届けになります。 ※簡易パック包装になりますので、ピンホールによる汁漏れ等のクレームは受け付けられませんのでご了承ください。 ※北海道の厚真工場もしくは知床工場で製造された商品をお届けいたします。

※希少な北海道産鶏セセリ肉、しかも「生」でお届けいたします。 ※北海道の食肉卸店、ミートショップいとうだから対応できる「生」のセセリを是非ご賞味ください。 ※やきとり店や居酒屋さんで大人気の商品です。 ※2㎏袋×6入り ※北海道の厚工場真もしくは知床工場で製造された商品をお届けいたします。 ※この商品は冷蔵でのお届けになります。 ※簡易パック包装になりますので、ピンホールによる汁漏れ等のクレームは受け付けられませんのでご了承ください。 ※北海道の厚真工場もしくは知床工場で製造された商品をお届けいたします。

蕎麦屋さんで使用していた、サロベツ産あいがもも もうすぎり肉（業務用）です。 蕎麦屋さんでの使用が中止になり賞味期限が迫ってきたので 数量限定、在庫処分価格でのご提供です。 ※業務用なので、簡素化されたパッケージになっています。 ※賞味期限が令和6年2月と短い商品になっております。 サロベツ合鴨とはＥＭ技術を利用して抗生物質を含まない 配合飼料で飼育された合鴨で、品種はチェリーバレー種です。 飼育から加工・販売まで一貫した体制で生産していることが 安全で安心できる合鴨肉を提供できる下地となっています。 私達が合鴨飼育に拘るのは、食品を提供する以上は より安全で安心できる食品を提供して 皆様に信頼を得たいとの思いがあるからです。 EM飼育法 成長は速く飼育期間は8週齢（56日間）ですが,これにはいろいろな見解があります。輸入品の多くは飼育期間の短いものが多くこれが肉質が劣る原因となっていると言われています。 赤身が薄く、味にコクがない原因の一つと言われています。そのため国産品では飼育期間が10週齢（70日間）のものが多いのが現状で、これは飼育期間だけ ではなく飼料、飼育環境等も影響しており、いちがいに結論付けることはできませんが飼育期間が短いと肉質は軟いが赤身が薄くなり味にもコクがなくなる。長 いと硬くなるが赤身は濃くなり味はコクがある。ということは言えますが何日飼育しているから良いとか悪いとかではなく肉質の状態で判断できる問題です。